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叶国富:让加盟店都成为哎呀呀“巨轮”的“优质船板”(附图)
时间:2013-02-28 16:31:29    来源:千龙网    浏览次数:    时尚首页    我来说两句()

  今天,我国特许经营的数量已经成为世界第一,远远超出世界特许经营大国美国,目前每天还在产生大量的新生特许经营企业。但由于缺少规则和管理,许多特许经营企业在做大的同时还没有做强,在追求数量的同时缺乏效率和质量。怎么办,学习洋和尚?众所周知,肯德基的成就有口皆碑,它总是将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作。然而这种经营模式来自于肯德基在全球范围内的品牌认知度和多年形成的成熟的管理模式,并不完全适合中国国情。

  总部对于加盟商的态度是决定两者关系的关键。对于大多数连锁加盟品牌来说,企业高层总认为和加盟商之间就是简单的“你提供钱,我提供产品和培训”的买卖关系,这将导致总部和加盟商的对立,成为企业发展壮大的桎梏。

  “态度决定一切。” 作为2011-2012年度中国饰品连锁行业唯一当选“中国零售业优秀特许加盟品牌”,哎呀呀的创始人兼董事长叶国富认为,“做企业,就是和人打交道,离开了人,就会止步不前。要让每一家加盟店都成为哎呀呀这艘‘巨轮’上的一块‘优质船板’而不会出现漏洞,惟有用心对待每一个人。” 对人的管理,就等于对加盟连锁店的管理,哎呀呀始终将每一个加盟商当作直系员工,当作坚定的商场盟友,将“卖产品、卖技术”改为“以心换心”,这就避免了很多摩擦甚至冲突,而是形成了相互信任的合力。

  据了解,哎呀呀对于每个加盟商都会重视关注他们不同程度的需求。在加盟商加盟的初期,由于经验、能力和对品牌的理解都有限,哎呀呀加强了对加盟商伙伴经营方式的培训、指导,和对品牌意识与企业文化的灌输,这也是一个淘汰的过程。之后,能够坚持下来的加盟商,哎呀呀进一步侧重关注他们盈利的增长,以及其它方面的成长性。最后,对于经营已经非常成熟的加盟商,哎呀呀协助其推进公司化运营,进一步管理、培训工作。这样哎呀呀总部和加盟商之间就存在着一种牢固的相辅相成的互动关系。

  提升加盟商的素质,比盲目增加加盟商的数量,对特许连锁企业的长远发展来说更为有利。但由于加盟商所在地域天南地北,年龄、学历、居住环境各不相同,如何能够进行合理高效的培训难于登天。在哎呀呀的数千家加盟店中,培训的力度和效果始终能够跟得上连锁店规模扩张的速度,不能不说是一个奇迹。

  叶国富提到这一点时总是很自豪:“哎呀呀在创立之初就成立了行业首家商学院,围绕着加盟商的需要和发展等开发大量优质加盟管理培训课程,致力于提升每个加盟商伙伴经营管理和盈利能力,让加盟商在哎呀呀平台上实现个人价值和创富梦想。哎呀呀注重每一个加盟商伙伴的成长和成功。在很多方面,我们会听取加盟商伙伴的意见,继续发扬优良传统,不断提升加盟商的幸福感。”

  对此,哎呀呀的四川代理商李勇信深有感触。2009年11月加盟哎呀呀的李勇信,于2010年4月签约了四川省代理,开店速度很快。“从加盟开始基本上每月开一家店,目前店铺40多家,年销售额2000多万元。”李勇信之前做过十几年的服装生意,但服装行业下滑趋势明显,竞争激烈,资金周转压力大,迫使李勇信转行到了地产行业,但运作不是很成功。一次老乡商会,使其结识了叶国富,从此和饰品结下不解之缘。“四川属于超前消费市场,哎呀呀的品牌又很好,就毫不犹豫地加盟了。” 在市场消费疲软的情况下,最有效的策略是服务拉动。“一是由于饰品同质化严重,要让消费者对品牌形成依赖,就必须做好终端形象和终端陈列,配合哎呀呀做好店铺精细化管理;二是降低员工流失率,通过哎呀呀商学院培训,传递企业文化、价值观等帮助员工调整心态,降低员工流失率,提升团队凝聚力;三是实现公司化运营,开始了从野蛮增长到规范化运营的转型。”

  数据显示,中国的创业热情全球居首,未来仍可能增长。但启动资金、经营实力、社会阅历的缺乏,让年轻人的创业之旅充满了风险与坎坷。开一家加盟连锁店,对他们来说,是一种相对稳妥的选择。随着80、90后们纷纷加入创业大军,特许连锁行业在未来的数年内势必大有可为。哎呀呀的成功,为行业提供了一种很好的可供借鉴的模式。

  哎呀呀简介:

  哎呀呀饰品连锁股份有限公司是中国最大的饰品连锁企业,也是中国首家免冠行政区划的饰品企业、中国首个年终端销售额跨入“十亿”行列的饰品连锁企业。哎呀呀先后荣获“中国饰品领导者”、“中国特许百强奖”、“中国零售业优秀特许加盟品牌”、“中国高成长连锁50强”等殊荣,是中国饰品连锁行业的标杆企业。2012年5月,哎呀呀获得中国领先投资机构“达晨”1亿元投资,成为中国饰品行业迄今为止获得最大单笔商业融资的企业。

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