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密闭熬煮新技术 苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测
时间:2013-05-21 10:25:13    来源:万维家电    浏览次数:    中企新闻传媒网    我来说两句()

  苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测

    引 言:

    豆浆机问世至今,在加热方式上已经有了几次革新。从最早的热管加热,到杯体底盘加热,再到杯体环绕立体加热,我们看到越来越纯熟的技术让家庭自制豆浆的营养程度也大幅提升上来。对于一款好的豆浆机,我们其实需要其满足的仅是熬煮充分,打磨细腻和便于清洗。对于后两者,目前市售的豆浆机基本都可以满足,而熬煮充分的要求则比较高,并不是所有的豆浆机都能够实现。

    近期万维家电网收到了苏泊尔最新研发的豆浆机--DJ12B-Y87C,此款豆浆机将专利气压阀技术、创新密闭工艺、智能精煮程序和聚能立体加热几点结合起来,形成了最先进的密闭熬煮系统,是豆浆在经过密闭熬住之后,满口醇香,豆浆营养发挥到最大。


密闭熬煮新技术
 

    以上是笔者对于苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机在技术方面的一个简要介绍,下面我们为大家带来了具体的评测,大家不妨一起来看看这款豆浆机的效果。


苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测

    ♦香槟金色外观简约大方

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机的外观可以说还是比较有特点的,香槟金色让这款产品看起来有些俏皮,流线型的扶手设计便于提拿,没有多余的花纹装饰,显得简单大方。

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    特有的可拆密封圈和汽压阀保证了熬煮豆浆的密闭性,在现有的结构上添加食品级进口密封圈,使豆浆熬煮时能模拟传统的柴灶密闭熬煮工艺,实现文火熬煮时锅内全封闭、不跑气、不漏气、持续高温沸腾,彻底祛除皂角素,没有豆腥味。

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机再用智能触控操作面板,各色菜单一键即可完成,特设LED显示屏,方便实用。可预约功能让美味无需等待,保温功能更是贴心。

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机之所以能充分熬煮,主要是因为其独有的汽压阀技术,这是指常规烹饪中,豆浆机内部温度和气压在沸腾状态中持续高温100℃,同时在烹饪过程中排除过多的蒸汽和压力使得机器内部压力进行反复循环。令豆浆再一次翻滚沸腾、进行“有氧运动”从而真正做到满口香醇!

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解
刀头特写

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机的底盘为独有圆形弧面加热,使食物受热更均匀持续8分钟沸腾熬浆。

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机的插孔为隐藏式内嵌设计,插线槽一次注塑成型,无缝设计能有效防止冲洗过程中被水溅淋,增加了使用过程中的安全度。

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解
配件集合

    聚能立体加热技术能够熬出不一样的美味豆浆,苏泊尔聚能立体加热技术,让每一滴豆浆受热均匀,熬煮后豆浆表面浮有一层豆皮,美味看得见。


苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测

    ♦巧做特浓豆浆和红豆沙

    虽然苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机具有多种菜单可以选择,不过在进行实际测试的时候我们还是选择了最常规的特浓豆浆来测试。

密闭熬煮新技术   

    平日里为了营养更加均衡,大家可以根据自己的喜好和网上的健康食谱做参考,这里制作特浓豆浆,笔者选择的原料为干黄豆一杯约85g,清水1000ml。

密闭熬煮新技术
添加好食材

密闭熬煮新技术
程序选择

密闭熬煮新技术   

    制浆的过程中,笔者针对此款豆浆机的工作噪音进行了测试,噪音仪被放置在距离豆浆机25厘米左右的位置。

密闭熬煮新技术   密闭熬煮新技术

    经过测试,苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机普通工作时的噪音为45.9分贝,打磨豆料时的最大噪音为74分贝。

密闭熬煮新技术

    能耗方面,苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机制作特浓豆浆历时约为28分钟,耗电0.1380度。

密闭熬煮新技术
制作完成的豆浆

密闭熬煮新技术
滤除豆渣,以便计算出浆量

密闭熬煮新技术
滤出的豆渣

    特浓豆浆的一大特点就是口感醇厚,无需滤除豆渣,从上图我可以看出豆渣被打磨的比较细腻,相信直接引用也不会影响口感。如果喜欢口感比较细腻的豆浆的朋友,滤出的豆渣大家也千万不要浪费,可以尝试制作一些豆渣饼,搭配豆浆,营养更为均衡。

密闭熬煮新技术

    完全滤除豆渣后获得豆浆约900ml,出浆率为90%,在笔者测试过的豆浆机中,90%的出浆量算是比较高的。

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    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机豆浆机的菜单非常丰富,根据食谱笔者还试着做了豆沙,效果也是非常不错。

密闭熬煮新技术

    制作豆沙时大家可以根据自己的喜好多加豆子或多加水来调节豆沙的浓稠度,这里笔者是根据食谱,加入了小半杯红豆和1100ml清水。

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    制作绿豆沙耗时30分钟,耗电量为0.0945度。

密闭熬煮新技术
豆沙打磨的非常细腻

    制作好的豆沙是无需滤出豆渣的,这一步笔者是为了大家便于看到豆子被打磨的细腻程度。

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制作好的红豆沙

    红豆营养非常丰富,适合女性朋友多多食用,煮几颗汤圆,搭配现煮的红豆沙是一款不错的甜品,大家可以尝试一下。


苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测

    ♦ 制作特浓豆浆噪音和功耗测试

密闭熬煮新技术   

    制浆的过程中,笔者针对此款豆浆机的工作噪音进行了测试,噪音仪被放置在距离豆浆机25厘米左右的位置。

密闭熬煮新技术   密闭熬煮新技术

    经过测试,苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机普通工作时的噪音为45.9分贝,打磨豆料时的最大噪音为74分贝。

密闭熬煮新技术

    能耗方面,苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机制作特浓豆浆历时约为28分钟,耗电0.1380度。

    ♦ 制作红豆沙噪音和功耗测试

密闭熬煮新技术   密闭熬煮新技术

    经过测试,苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机普通工作时的噪音为45.9分贝,打磨豆料时的最大噪音为74分贝。

密闭熬煮新技术

    制作绿豆沙耗时30分钟,耗电量为0.0945度。


苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测

    ♦简单水洗易清洁    

    厨房电器都最好在使用完毕后尽快清洁,豆浆机更是如此,这样不仅能避免细菌滋生的问题,更能有效减少清洁过程中的麻烦。

密闭熬煮新技术
清洁前

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机的底部为圆弧形设计,这看似简单的设计其实给清洁工作也带来了不少便利,无死角,清洁的更彻底。

密闭熬煮新技术   

    在清洁的过程中笔者没有使用什么复杂的工具,一块百洁布就轻松搞定,趁热,及时是笔者清洁豆浆机时的一大法宝。

密闭熬煮新技术
清洁后效果展示

    简单水洗效果后的杯体,没有豆渣残留。


苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机评测

    ♦评测总结

密闭熬煮更香浓 苏泊尔新品豆浆机图解

    苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机独有汽压阀技术,使豆浆机内温度和气压在沸腾状态中持续高温100℃,同时在烹饪过程中排出过多的蒸汽和压力使机内压力进行反复循环,让豆浆再一次翻滚沸腾,实现了豆浆的香醇度。

密闭熬煮新技术   

    另外,豆浆机结构上创新添加食品级进口密封圈进行密封烹饪,使豆浆熬煮时能模拟传统的柴灶密闭熬煮工艺,实现文火熬煮时锅内全封闭、不跑气、不漏气、持续高温沸腾,有效彻底祛除皂角素,让豆浆没有豆腥味,带来浓浓豆香。

    圆形弧面加热,也给苏泊尔DJ12B-Y87C豆浆机增色不少,这样的设计让食材受热更均匀;持续8分钟沸腾熬浆,让食材营养能充分释放。目前此款产品新品上市价格为699元 ,在同品类的产品中非常具有价格优势,近期有购买豆浆机计划的朋友可以优先考虑下此款产品。

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