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选择婚宴几种常识
时间:2011-04-26 09:45:00    来源:    浏览次数:    婚嫁首页    我来说两句()

 


        房间是什么等级?

        —
般酒店的喜宴PaCkage中,多半会附送新人结婚当晚的住宿房间,由於每家饭店的房间大小不同、因此和饭店人员接洽时,可以要求先看赠送的住宿房间,沟通清楚,以免因为比期望差而引起误会和纠纷。

        酒水饮料全程免费?

        酒店婚宴P a c ka q e中,有许多免费附送酒水,但也有没送的,新人一定要碓认有没有送、送的是种酒,比方是红酒,遗是WH I S KY?饮料、果汁是否全程免费,还是只有部分免费,而后则需计费?
 
        花车接送到什么范围?

        部分婚宴套装包括当日豪华花车的接送,新人一定要先确认花车全程接送的时间,和接送的地区范围,公里数,是否有其他费用必须自付,因为多半的花车并非直接饭店管理,而是由酒店与租车公司合作提供的服务。

       场地有时间限制吗?

       一般酒店餐厅提供的婚宴场地有时间限制,如果超过时间的话,场地费用需另计。所以如果新人在宴会後要安排宾客跳舞,可先与酒店沟通了解。

       婚宴当天确定在哪个厅?

       有些酒店在不同场地有不同的基本消费数额,必须达到一定的额数才能在视野较佳,或场地较宽敝的宴会厅举办婚宴。因此新人在与有关人员洽谈时,一定要确认喜宴安排在哪个场地。如果婚宴当天是大好的日子,在婚宴的一星期,新人务必和酒店业务人员再次确认场地,以免当天多对新人在同一个地方结婚,使场地被分割零碎,破坏了结婚当天的气份与心情。

        什么情况下会没收订金?

        一般酒店酒楼会要求新人先付订金,新人与有关人员洽谈时,也必须了解如果婚宴因故无法顺利举行,在什么状况与条件下订金会被没收,以免利益不合理被剥削。

       预定的桌数有变动,如何更改?

       先问清楚桌数在婚宴多久前可以调整,以免到时发生多估人数而浪费,或估太少人面对坐不下的的状况。有些饭店餐厅订有弹性桌数,一般为1成,比方订席30桌,则婚宴当天必须至少开27桌,如果开25桌,则新人仍需付27桌的钱。部分场地则没有弹性桌数,而是将差额的桌数菜量,平均分配增加到各桌。新人应先了解清楚,以避免结帐时引发纠纷。
 
        选菜色大定要问食材

        虽然各家饭店,餐厅针对婚宴都会推出听来喜气的名称而豪华的菜色,但未必是真材实料,所以讲究菜色的新人在订菜单时一定要问清楚,每道菜是用什么材料做的,其至饭後水果也可以指定,千万不要随便放弃权利。

       自备水酒要不要付费?

       有些新人会在婚宴当天自备酒水,应於婚宴开始和结束时,与酒店餐厅负责的人员清点,以避免不必要的误会和纠纷。

       需要自己准备的东西有哪些?

       有些饭店餐厅只提供场地,喜帖、签名簿、名牌等必要的用品还是得自备,事先问清楚,免得临时准备不及。

       谈判完成,务必要下合约
 
       很多新人曾和酒店在喜宴当天发生不愉快,因此事前要了解以上这些细节,并将其列明於单据中,白纸黑字存证。

 
             先决定婚宴特色
 
        新人应该先想清楚自己要什么样的婚宴,再决定场地就容易得多了。究竟要怎样的喜宴?是气氛好,还是菜色佳要不惜功本,浪漫一生:还是经济实惠,小本经营?是愈平就好,还是要趁机大赚一笔?比方说,钱若对你不是问题,你只在乎『曾经拥有』的那一晚浪漫,那么不妨选择灯光美、气氛佳的五星级酒店,就算多花一点钱,但距离浪漫的梦想可能就靠近些了。如果你是个精打细算,只在乎天长地久的人,那么用经济实惠的代价,说不定也能营造一生幸福的回忆,甚至还能为小俩口共同生活的第一步,累积一笔不小的财富。
 
            计算成本和回收

       请来宾的人数和人情、究竟可以在这场婚宴後赚(或赔)多少钱?它可以让你规划怎样的蜜月旅行?买多少的新婚家具?存多少的生活费?
虽然有点现实,但是这就是婚姻生活)的现实面,不是吗?
 
       客人会看场地做人情现在的人吃喜酒多半会看场地而封不同的人情,很多在五星级酒店办婚宴的新人,预算大多能平衡,不会赔钱,因些梦想在五星级饭店办喜宴却荷包不多的新人,还是可以先到饭店了解一下场地与费用的可能性.

        可以选择小而美的场地如果预算不多,但是请客的桌数亦少的新人,预算压力不至於太大,其实有些餐厅精致的小场地,就可以列入考列,

        若非好日,有议价空间虽然千禧年的效应,让许多新人结婚,但一般中国人结婚仍讲求黄道吉日,如果你不在乎这些习俗,一些非吉日的喜宴场地仍然大有所在。加上经历金融风暴。,目前各行业仍普遍不景气,尤其酒店酒楼的服务业直接受到冲击,其实各大酒店餐厅在非吉日的场地上,都仍有议价的空间,想要在酒店办婚宴的新人,可以直接告诉有关人员自己的预算要花多少在婚宴上,让业务人员按照新人实际的预算和需求设计,如此新人也能达成在五星级饭店办喜宴的心愿,又不怕超支。
 
       多利用附送
 
       现在很多酒席Package能让新人能在酒店订席过程中,同时得到结婚相关的其他服务。如提供主桌银器,餐具布置,和新人结婚周年庆赠送精致套餐外,还与婚纱摄影公司合作提供优惠价格给新人。业者企图在一片竞争的喜宴市场抢攻,对想结婚的新人而言,只要用心多比较几间、一定可以挑选到最合适自己的场地。有些Package赠送新人酒店住宿、旅游、和婚宴场地布置等优惠,不过新人还是较多了解较好,不要只被价格优惠冲昏头,毕竟羊毛出在羊身上,业者提供了优惠服务,就必须在其他方面降低成本,比如在菜
色和菜量上打折扣,结果导致宾客抱怨,最後吃亏的还是新人。
 
        经济实惠有口碑的餐厅也不错
 
        如果不想铺张、讲究排场、只希望用简单的预算、让婚宴宾客享用一顿丰盛美肴的话,那么有口碑的餐厅对新人来说,是经济实惠的选择。同样的菜量和材料,餐厅比酒店价格少34成,饮料和酒水的价格也是酒店的一半。有质素的餐厅虽然装修气派无法和酒店相比,但可以菜色取胜。新人用一桌2000元的预算(酒店),就可以在餐厅吃到鱼翅、鲍鱼、赤参、或石斑、龙虾等活海鲜,这样的菜色不但体面,而且宾主尽欢。

            实地了解掌握细节

       在初步决定了婚宴的预算目标後,如果时间充裕,新人最好多到几家酒店酒楼实地去看看後再再作决定。另外提醒你,提早订席,增加自己议价的筹码,是省钱永远的不二法门。新人和有关人员详谈时,不要忘记掌握上面几点原则,每个细节都不放过。决定场地日期之後,将喜帖送印,记得清楚地写上新历与农历的日期,千万不能弄错,这样你的婚宴距离理想中的完美就更接近了。西式婚宴Cool!But…
为顾及所有参加宾客的口味习惯,一般婚宴仍多以中式菜类为主。不过一些年轻的新人响往西式乾净、优雅的宴会方式,选择在酒店举行西式婚宴,不但让参加的宾客体验不同的感受,有时候须注意某些事项
 
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