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德州金锣氨气泄漏真相大白 标准缺失引发虚惊一场
时间:2013-05-21 15:47:32    来源:中国网生活    浏览次数:    中企新闻传媒网    我来说两句()

   【中企新闻传媒网讯 】德州临邑县金锣肉制品工厂急冻库氨气泄露事故有了最新进展。 5 月 19 日,金锣集团在企业网站上发布澄清公告,对此前个别媒体持续关注的问题进行正式回应。

  公告内容显示,事故发生在德州临邑县金锣工厂正在进行出库作业过程中的 10 号急冻库。库内有已包装好的速冻肉成品 16.175 吨。事故发生后,金锣集团积极配合当地政府相关主管部门,第一时间将所有产品做封存处理,并未流入市场。

  另外,金锣还强调,在事故发生后积极协同政府主管部门,寻求山东省和国家相关权威检测机构申请检测。由于我国还没有检测氨气对食品影响的国家标准,此次检测也不属于国标法规定检测范围内的项目,虽经过多方一个多月的努力,但短期内仍无法形成最终检测报告。因此,为消除公众疑虑,履行食品安全责任,金锣集团决定:在政府主管部门监督下,就相关所有产品做无害化销毁处理。

  金锣的表态让公众久悬的心终于落下,证实了是“虚惊一场”。但为何时隔一个多月后才对外进行回应?金锣表示,此次氨气泄露事件原本是一次生产安全事故,降低事故损害的所有重心工作是如何确保受伤员工尽早恢复健康,确保关联产品妥善封存,寻求相关检测机构进行检测。因此在形成最终结果之前,企业做任何的相关信息发布都有可能造成恐慌,是不负责任的做法。

  此外,关于外界质疑的检测结果迟迟不对外公布,金锣更是“有苦难言”。一个多月来,金锣一直积极寻求省级和国家级检测机构进行检测,也邀请相关专家协同政府部门到现场勘察和取样分析,但都迫于国内相关标准缺失和媒体压力,最终得到的回应却是要么拒绝接受检测,要么无法出具检测报告。此后金锣曾努力寻求科研院所和检测机构开展课题研究合作,希望借此形成科学研究成果,推动行业标准的完善,但同样未果。

  对此,记者向通标标准技术服务有限公司( SGS 认证)进行了求证。专家表示,氨气是食品冷冻工业中的必要用品,每个食品企业都可能面临金锣这次氨气泄漏的问题,但目前我国确实没有检测氨气对食品影响的国家标准。因此,不能满足企业的送检要求,也无法出具检测报告。

  对于这一情况,金锣也强调,在科研成果出来之前,澄清说明提到的销毁处理也属无奈之举。虽然到场的中国检验检疫科学研究院食品安全研究所专家曾认为,该批猪产品均具有包装,不是长期暴露在氨气环境下,只是短时间的接触,并且氨气具有易挥发特性,受到污染的可能性很小。但为彻底消除公众疑虑,销毁无疑是最负责任的做法。

  据悉,目前金锣也还在和科研院校机构沟通,希望就氨气对食品的影响,联合做科学研究,以推动业界建立相关检验标准,填补国内检验技术及标准空白。“作为食品企业,我们对食品安全始终保持一颗敬畏之心。我们秉承求真严谨的态度,履行食品安全责任,‘做’比‘说’重要。在信任危机成为食品安全问题核心的今天,我们也期待个别媒体回归社会公器本位,在践行舆论监督职责的同时尊重客观事实,不要轻易人为的制造社会恐慌,真正驱动全社会努力坚守中国的食品安全大业”。

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